痛风可以吃茄子。因为茄子的嘌呤含量较低,且含有丰富的营养成分。
痛风是由于体内嘌呤代谢障碍,尿酸增高,沉积在关节、软骨中引起的一种炎症反应。因此痛风的病人要吃嘌呤含量低的食物,每100g茄子中的嘌呤含量仅为14mg,在痛风发作期、缓解期均可食用。
而且茄子中的铁含量较高,对于痛风合并贫血的患者,是一种很好的外源性的营养物质。痛风患者可以吃茄子,但是要注意茄子的烹饪方法,可以蒸茄子或拌茄泥吃。尽量不要油炸茄子,因为这种做法会使人摄入过多的油脂,而油脂会抑制尿酸的排泄,导致尿酸升高,可能会引起痛风发作。
因此,痛风的患者在做其他食物时,也要尽量避免高油脂,还要少吃糖,因为糖也会使体内尿酸水平升高。平常要注意饮食清淡,合理运动提高机体新陈代谢。
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