痛风忌口哪些食物

2022.05.12 08:33

痛风患者应忌吃嘌呤、脂肪、糖含量高的食物，以及饮酒。具体如下：

1.嘌呤含量高的食物。如动物内脏、海鲜、肉汤等，但并不是所有海鲜都不能吃，可以吃如三文鱼、鲈鱼、金枪鱼等。另外，部分蔬菜也是高嘌呤食物，如芦笋、香菇等。竹笋、菠菜虽然属于中低嘌呤蔬菜，但是由于其中含草酸较多，过量食用会导致肾脏草酸结石，要引起注意。

2.脂肪含量高的食物。如油炸类食品、肥肉等。因为脂肪摄入过多，不仅会堆积在体表，还会堆积在内脏上，而堆积在内脏上的脂肪会产生大量的游离脂肪酸，加重肝脏代谢负担，使尿酸合成酶功能亢进，尿酸生成增多，导致痛风症状加重。

3.糖含量高的饮食。糖含量尤其是果糖高的食物，如蜂蜜、某些果汁饮品等。因为这些食物进入人体后可能会使体内pH值降低，抑制尿酸排出，出现高尿酸血症，导致痛风发作。

4.饮酒。尤其是啤酒，因为啤酒会使血液中尿酸浓度增加，导致血中的尿酸进入组织中形成结晶，抑制肾脏对尿酸的排泄，诱发痛风发作。

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