碳水化合物是身体重要的营养素之一,为生命活动提供所需要能量。碳水化合物不仅仅是营养物质,而且具有一定的生理活性。大部分女性为能达到减肥目的,会完全拒绝碳水化合物,结果使得身体越来越糟糕。
减肥不吃碳水化合物将面临哪些问题?
1、认知能力变差
确实碳水化合物会导致餐后血糖升高,让人们没有精神且昏昏欲睡,这跟吃太多碳水化合物有关。不过大脑细胞需足够葡萄糖来提供能量,缺乏碳水化合物根本不能满足大脑细胞对葡萄糖的需求,从而影响人们的记忆力和思考能力,降低工作和学习效率,增加患上老年痴呆症几率。
2、酮酸中毒
碳水化合物、脂肪以及糖类是身体必不可少的能量来源,特别是碳水化合物。当体内缺乏碳水化合物时,会燃烧储存在身体中的脂肪来提供能量,虽然能快速达到减肥目的,但会产生很多酮体,甚至引起酮酸中毒,得不偿失。
3、增加患上糖尿病风险
若完全拒绝碳水化合物,会使得体内碳水化合物长期不足,降低胰岛素敏感度,减少胰岛素分泌,从而减弱对葡萄糖的降解能力。因为体内的糖分不能被完全降解,只能在血液中滞留,导致血糖升高,久而久之形成糖尿病。
4、增加肥胖风险
人们拒绝碳水化合物的原因是减重,这样会使得营养缺乏或不均衡,不能达到相互合作作用,紊乱身体机制和脂肪代谢,结果使得脂肪堆积越来越多,又让身体变得肥胖,甚至比以前还要胖。
身体肥胖的人需选择正确的方式减肥,不能完全拒绝碳水化合物,可选择低热量、含脂肪量少且高膳食纤维的食物,如燕麦、马铃薯、地瓜或糙米等,尽量少吃精制米面。以上粗粮不仅能为身体补充碳水化合物,同时也能给人们饱腹感,避免血糖升高,帮助减轻体重,又能降低患上糖尿病风险。
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