黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃死面饼会发胖吗

2024.12.06 08:16

吃死面饼是否会发胖取决于多种因素,不能简单地说会或不会。

从面饼本身来说,死面饼主要由面粉和水制成,面粉富含碳水化合物。如果摄入的量比较多,且身体消耗不掉这些能量,多余的碳水化合物就会转化为脂肪储存起来,从而可能导致发胖。例如,一个人每天除了正常三餐吃大量的死面饼,又缺乏运动,长期这样必然会增加体重。如果只是适量食用,并且在一天的饮食中合理搭配其他食物,如搭配富含蛋白质的食物像鸡蛋、瘦肉、豆类等、蔬菜和水果,同时保持一定的运动量,吃死面饼也不一定会发胖。

制作死面饼时如果添加了大量的油、糖等成分,会增加面饼的热量,这样就更容易使人发胖。而且,不同人的身体代谢情况不同,有些人代谢较快,能够较快地消耗掉摄入的能量,吃死面饼相对不容易发胖;而一些代谢较慢的人则需要更加注意控制摄入量。另外,饮食习惯也很重要,如果经常在晚上吃很多死面饼,由于晚上人体活动量减少,消化功能也相对变弱,就更易导致热量堆积而发胖。