黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃泡面会发胖还是会瘦

2024.12.02 14:19

吃泡面可能会发胖。

泡面是一种高热量、高盐且营养不均衡的食物。通常一包泡面的热量在400-600千卡左右,其主要成分是碳水化合物和油脂。面饼经过油炸后含有大量油脂,这些油脂在体内堆积后容易转化为脂肪储存起来。而且泡面中的调味包通常盐分很高,过量的盐摄入会影响身体的新陈代谢,可能导致水肿,从外观上看也会显得胖一些。泡面缺乏足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,长期以泡面为主要食物来源,身体得不到全面的营养供应,基础代谢率可能会下降,这也不利于维持健康体重,反而容易发胖。

不过,如果只是偶尔吃一次泡面,并且在吃泡面时搭配一些富含蛋白质、维生素和膳食纤维的食物,如鸡蛋、蔬菜等,同时注意控制其他食物的摄入量,也不会对体重产生太大影响。但要注意,不要养成长期吃泡面的习惯。而且在选择泡面时,可以尽量挑选非油炸面饼的泡面,相对来说油脂含量会低一些。同时,泡面中的调味包不要全部放入,减少盐和油脂的摄入。