经常吃寿司的害处

2024.11.12 10:44

经常吃寿司存在一些害处。

寿司中的米饭通常是冷的，并且为了增加黏性，往往会使用较多的糖和醋进行调配。大量食用这种冷且含糖量相对较高的米饭，可能会加重肠胃负担，引起消化不良、胃胀、胃痛等不适症状，尤其对于肠胃功能较弱的人群，如老人、儿童和本身就患有肠胃疾病的人来说更为明显。而且寿司中的一些食材，像生鱼片等是生冷食物，可能携带寄生虫、细菌等病原体。如果寿司制作过程中的卫生条件不达标或者食材没有经过严格的处理，食用后容易引发食物中毒、感染寄生虫病等健康问题。

从营养角度来看，寿司虽然看似包含多种食材，但部分寿司为了追求口感和风味，会添加较多的蛋黄酱、沙拉酱等酱料，这些酱料热量高、脂肪含量高，经常食用容易导致热量摄入过剩，进而引发肥胖。寿司中的食材种类相对固定，长期大量食用可能会造成营养不均衡。例如，某些寿司可能缺乏足够的膳食纤维，如果不搭配其他富含膳食纤维的食物，可能会导致便秘等肠道问题。而且，一些寿司店为了降低成本，可能会使用质量不佳的食材，如不新鲜的鱼生或者低质量的大米，这也会对健康产生潜在的危害。

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