血糖高能吃黄鳝吗

2023.06.05 16:02

血糖高患者能适量吃黄鳝。

建议用量：50g/天。

黄鳝富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，这些营养物质对身体有益，尤其是优质蛋白质，可以提供必需氨基酸，有利于身体修复，补充身体营养。而黄鳝的糖分含量较低，不会导致血糖飙升，适合血糖高的患者进食。

尽管黄鳝的营养价值高，但是血糖高的患者在食用时仍需要注意适量。另外，烹饪方式选择清蒸、清炖等低油烹饪方式，避免使用糖分过高的酱料。另外，由于黄鳝属于高脂食物，心脏病和高脂血症的患者需要谨慎食用，鱼类过敏者慎吃。

除了黄鳝，血糖高的患者还可以选择吃鸡胸肉、鱼、豆腐等富含优质蛋白质、低糖分的食物，避免食用过甜的食物，如糖果、甜饮料、蛋糕等，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如油炸食品、快餐等。如果在生活中有任何不适，比如出现频繁尿频、口渴、疲劳等症状，应及时就医检查。

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