刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科

只吃蛋白不吃蛋黄的好处

2020.09.24 08:51

只吃蛋白不吃蛋黄的好处有低热量、高蛋白质、降低胆固醇、有助于肌肉生长和修复、适合控制饮食的人群等,详情如下:

1.低热量。蛋白质是蛋黄和蛋白中的主要成分,而蛋黄中含有较高的脂肪和热量,如果只吃蛋白,可以减少热量的摄入,有利于控制体重。

2.高蛋白质。蛋白中富含优质蛋白质,是身体需要的重要营养物质,也是身体组织的重要成分,有助于维持身体的健康功能。只吃蛋白可以提供高质量的蛋白质,对于健身者、肌肉发育等人群有益。

3.降低胆固醇。蛋黄中含有较高的胆固醇,而蛋白中几乎不含胆固醇。如果只吃蛋白,可以减少胆固醇的摄入,有利于降低血脂、预防心血管疾病。

4.有助于肌肉生长和修复。蛋白质是促进肌肉生长和修复的重要成分,蛋白中的蛋白质含量较高,如果只吃蛋白,可以更好地促进肌肉生长和修复,有利于增强肌肉力量和耐力。

5.适合控制饮食的人群。由于蛋白中的热量和脂肪含量较低,蛋白质含量较高,因此只吃蛋白更适合那些需要控制饮食的人群,如减肥人士、运动员等。

在平时也要养成良好的饮食习惯,注意饮食营养均衡,多吃些新鲜的蔬菜和水果,比如苹果、香蕉、火龙果等,尽量少吃辛辣刺激的食物,比如辣椒、油炸食品、烟熏食品等。在吃东西时要细嚼慢咽,避免暴饮暴食,饭后适当运动,有利于食物消化。