黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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减肥吃窝窝头还是馒头好

2024.11.22 15:58

减肥吃窝窝头相对比馒头好。

窝窝头主要是由玉米面等粗粮制成,其富含膳食纤维。膳食纤维具有很强的饱腹感,吃了窝窝头后会较长时间感觉不到饥饿,这样可以减少其他高热量食物的摄入。而且窝窝头的升糖指数相对馒头较低,食用后血糖不会迅速上升,也就不容易造成脂肪堆积。馒头多是由精制面粉制作而成,在加工过程中,很多营养成分被去除,保留下来的主要是淀粉,淀粉在体内会转化为葡萄糖,过量的葡萄糖如果没有及时被消耗就会转化为脂肪储存起来。

不过在食用窝窝头时也有一些需要注意的地方。虽然窝窝头有助于减肥,但也不能过量食用,因为毕竟含有一定的热量。而且如果在制作窝窝头时加入了大量的糖或者油脂等,就会使其变成高热量食物,不利于减肥。同时,减肥期间也不能只吃窝窝头,还需要搭配蔬菜、水果、蛋白质类食物等,以保证身体摄入全面的营养。例如可以搭配一些鸡胸肉、鱼虾补充蛋白质,搭配各种新鲜蔬菜补充维生素和矿物质等,这样才能在减肥的同时维持身体的健康状态。