鸡蛋是不是高蛋白食物

2021.12.08 08:23

鸡蛋属于高蛋白食物，高蛋白类的食物包括得比较多，比较常见的有肉类食品、蛋类食品、淡水鱼、豆类食品、奶类食品等。蛋白对人体的作用比较大，可以维持人体的基本营养成分。

肌肉在体内的松弛和收缩全是由肌球蛋白为主要的成分，因此肌肉收缩完全基于蛋白质来维持。在人体进行活动的过程中，有较多的小分子水和电离的运送，完全需要身体的蛋白进行，例如血液中血液人体白蛋白，会具有运输小分子水以及血细胞中血红蛋白浓度的运输二氧化碳等。