张子义 主任医师 中日友好医院 三级甲等 中医内科 去问诊

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鹿茸菇不能和什么一起吃

2021.08.10 08:43

目前尚未发现鹿茸菇不能和什么一起吃。

鹿茸菇作为一种香味浓郁、口感滑润的大型药食兼用真菌,此菌常被用于炒制、炖汤等食用。经研究发现,鹿茸菇本身并不具有毒副作用,在和其他食物或药物同食时,一般不存在不能同食之物。

鹿茸菇营养丰富,除内含17种氨基酸,还含有蛋白质、多种维生素B族、烟酸、麦角甾醇、膳食纤维等多种营养物质,这些营养物质是人体维持正常生命活动所必需的,适当食用鹿茸菇对身体有益。由于部分患者对此菌存在过敏反应,因此不可以食用。

此菌虽营养丰富,但也不能过度食用,以免对脾胃功能造成影响,食用过程中若出现身体不适,要及时去医院就诊治疗。