张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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苦瓜怎么吃

2022.02.23 19:51

苦瓜的吃法比较多,可以做成凉拌苦瓜、清炒苦瓜或用苦瓜榨汁喝。

苦瓜是夏季比较常见的一道蔬菜,凉拌、做汤、清炒都是可以,吃苦瓜对身体的好处比较多,还能缓解便秘症状。凉拌苦瓜是夏季比较常见的一道菜,吃凉拌苦瓜能清除体内的热量和毒素,还可起到养血滋肝、抗衰老、美容养颜的作用。

清炒苦瓜服用后能促进食欲、提高人体的免疫能力、清心明目,能抑制肿瘤的生长,还有较好的降血糖作用。苦瓜榨汁喝能降低体内的胆固醇,防止皮肤过早老化,营养的价值也比较高。