张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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苦瓜什么时候吃最合适

2021.12.08 08:54

在中餐的时候吃苦瓜能补充能量、防暑解暑,对身体比较好。

在夏季,苦瓜是一种比较常见的蔬菜,味道偏苦,其中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质等,这些食物中含有丰富的维生素C,可以起到清热解毒的作用,也可以在夏天凉拌或者做汤吃。

可选择中餐的时候吃苦瓜能防暑解暑,还能补充身体的能量。苦瓜里面含有果胶,摄入到人体后能调节血液中的胆固醇浓度,还可起到降血脂、降血压、控制血糖的作用。苦瓜中含有较多的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防便秘。