苦苣菜的功效与作用是啥

2021.05.29 15:54

苦苣菜，味如其名就是苦，它长在春天，含有多种维生素，营养元素，因它的营养成分高，虽然有点苦，但很多人还是喜欢吃的，据说对某些疾病有一定的效果。经常吃起到食疗的作用，那么苦苣菜究竟有哪些功效和作用呢?

1、苦苣菜是凉性植物，其有化痰去火、凉血止痒、祛毒消肿止痛、润肺止咳的功效。

2、苦苣菜因含有大量的维生素、对儿童能起到促进生长发育的作用。

3、苦苣菜含有大量的氨基酸，对某种肝炎也有一定的疗效。

4、苦苣菜还有较高的蛋白质、经常食用对增强免疫力是有很大作用的。

5、因为苦苣菜含有较高的铁元素所以以经常吃能预防贫血，增强体质。

6、苦苣菜含有胆碱和甾醇，起到杀菌消炎的作用，可能对预防气管炎，肠炎、肺炎有一定效果。

7、苦苣菜对糖尿病也是有一定作用的，糖尿病者常吃苦苣菜能够补充一下苦涩的味道，刺激五味更加和谐一些。

8、经常吃苦苣菜也有益预防癌症和抑制细胞癌，甚至能减少宫颈癌、直肠癌及肛门癌症的几率。

苦苣菜虽好，但也不能多吃，需要注意饮食的均衡，食用的时候也注意食用方法。

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