毕叶 副主任医师 山东省立医院 三级甲等 内分泌科

血糖高能不能喝粥

2024.09.06 17:53

血糖高的人可以适量喝粥,但需要谨慎选择和控制。

粥一般是由大米、小米等谷物熬制而成,在熬煮过程中,谷物中的淀粉会充分糊化,变得更容易被人体消化吸收,从而可能导致进食后血糖快速上升。对于血糖高的人来说,如果非常想喝粥,可以选择一些对血糖影响相对较小的粥,比如燕麦粥、杂豆粥等,这些粥中的膳食纤维含量较高,能延缓碳水化合物的吸收速度,一定程度上减少对血糖的影响。同时,要注意控制喝粥的量,一次不宜喝太多,并且要搭配其他食物一起食用,如蔬菜、蛋白质类食物等,这样可以减缓血糖的上升速度。还应该注意喝粥的时间,尽量避免在睡前喝粥,以免夜间血糖升高。

血糖高的人并非完全不能喝粥,关键在于合理选择、控制量和搭配其他食物。在日常生活中,血糖高的人需要更加关注自己的饮食,了解不同食物对血糖的影响,保持均衡的饮食结构。除了饮食控制外,还应结合适当的运动、规律的作息和定期监测血糖等,综合管理血糖水平。如果对饮食方面有任何疑问或担忧,建议咨询医生或专业的营养师,以获得更个性化的建议和指导,确保在控制血糖的同时,也能满足身体的营养需求,维持健康的生活状态。