于峥嵘 副主任医师 北京大学第一医院 三级甲等 骨科

骨骼不可缺少的三大要素

2024.12.16 09:53

通常没有骨骼不可缺少的三大要素的说法,骨骼不可缺少的要素包括钙、磷、维生素D、蛋白质、镁,具体分析如下:

1.钙:钙是构成骨骼的主要成分,约99%的钙储存在骨骼和牙齿中。钙不仅有助于骨骼的形成和维持,还参与神经传导、肌肉收缩和血液凝固等生理过程。儿童和青少年时期是钙需求的高峰期,若摄入不足,可能导致骨骼发育不良。成年人同样需要足够的钙来维持骨密度,预防骨质疏松。乳制品、绿叶蔬菜和坚果等食物是良好的钙来源。

2.磷:磷是骨骼中第二丰富的矿物质,约85%的磷存在于骨骼中。与钙共同作用,形成骨骼的矿物质基质,维持骨骼的强度和结构。磷还参与细胞能量代谢和DNA合成等重要生理功能。饮食中,肉类、鱼类、乳制品和豆类等都是磷的良好来源。磷的摄入量应与钙保持适当比例,以确保骨骼健康。

3.维生素D:维生素D在钙的吸收和利用中起着关键作用。能够促进肠道对钙和磷的吸收,帮助维持血液中的矿物质平衡。缺乏维生素D会导致钙吸收不良,进而影响骨骼的健康,增加骨折风险。阳光是维生素D的主要来源,鱼肝油、蛋黄和强化食品也是补充维生素D的有效途径。

4.蛋白质:蛋白质是骨骼的重要组成部分,约50%的骨干基质由胶原蛋白构成。不仅为骨骼提供结构支持,还参与骨骼的修复和再生。研究表明,适量的蛋白质摄入有助于提高骨密度,降低骨折风险。肉类、鱼类、豆类和乳制品等都是优质蛋白质的来源,确保每天摄入足够的蛋白质对骨骼健康至关重要。

5.镁:镁在骨骼中虽然含量较少,但在骨骼的形成和维持中发挥着重要作用。镁参与骨骼的矿化过程,并与钙、磷共同作用,维持骨骼的结构和功能。缺乏镁可能导致骨密度降低,增加骨折风险。坚果、种子、全谷物和绿叶蔬菜是镁的良好来源,保持适当的镁摄入有助于骨骼健康。

保持均衡的饮食,确保摄入足够的钙、磷、维生素D、蛋白质和镁是维护骨骼健康的基础。适量的阳光照射、规律的锻炼和健康的生活方式也对骨骼的发育和维持至关重要。定期进行骨密度检查,及时了解自身骨骼健康状况,必要时可以咨询专业医生或营养师,制定合理的补充方案。