黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃红高粱馒头会发胖吗

2024.12.02 14:19

吃红高粱馒头是否会发胖取决于多种因素,不能简单地给出会或不会的答案。

红高粱馒头主要由红高粱面制成,红高粱面富含膳食纤维、多种矿物质和维生素等营养成分。与普通的精制面粉馒头相比,红高粱馒头的热量相对较低,而且其丰富的膳食纤维可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。如果在正常饮食量的基础上,将部分精制面食替换成红高粱馒头,并且保持均衡的饮食结构,包括摄入足够的蔬菜、水果、蛋白质等,同时配合适当的运动,吃红高粱馒头不仅不会发胖,反而有助于控制体重。如果在吃红高粱馒头的同时,整体饮食热量超标,例如大量食用高脂肪、高糖的食物,而且缺乏运动,即使吃红高粱馒头也可能会导致体重增加。

红高粱馒头中的膳食纤维较多,对于一些肠胃功能较弱的人来说,过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。市场上有些红高粱馒头可能会添加较多的糖或其他添加剂来改善口感,如果是为了控制体重而选择红高粱馒头,要注意查看成分表,尽量选择无添加或者添加物较少的产品。