茯苓泡一晚上第二天煮可以吗

2023.11.02 22:33

茯苓泡一晚上第二天煮通常是可以的，但是泡的时间不建议过长。详情如下：

茯苓性平，味甘淡，具有利水渗湿、健脾的作用。主要用于治疗水肿、小便不利等症状。通常中药不建议浸泡一晚上再煎煮，建议冷水浸泡30~60分钟。中药通过泡的目的是让中药饮片充分吸收水分，可以通过煎药使药物的有效成分溶出，起到治疗效果。其次部分药材成分中含有蛋白质、淀粉，若直接加热可能使表面的蛋白质凝固及淀粉糊化，阻塞成分析出。并且经过浸泡的中药与未浸泡的中药相比煎煮时间更短。但是如果中药浸泡时间过长，会导致无效和辅助成分增加，这样就会影响有效成分的溶出，而影响药效。并且容易导致药物的有效成分出现酶解或药物腐败。

茯苓在浸泡后，可以直接用来煲汤或者泡茶。如果打算第二天再煮，建议在冰箱中保存，以防止变质。在煮的时候，需要将茯苓和浸泡的水一起煮，以保证药效。

正确的药物煎煮方式有助于更好发挥药效，可结合茯苓的具体用途咨询医生后进行煎煮。阴虚火旺、气虚不固、患有肾脏疾病的患者需要谨慎应用茯苓。

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