张风芝 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等 营养科

柿子表面白色的是什么能吃吗?

2020.09.19 15:23

柿子是一种树形植物上面结的果子,是农村非常常见的一种果子。嫩的时候是青绿色的,很硬,吃起来非常非常的涩口,然后慢慢地变黄,成熟之后,是橙红色的。吃起来软糯软糯的,很甜。里面还有几个硬硬的种子,千万不要吃。那么柿子表面白色的是什么能吃吗?

如果是糖霜是可以吃的,如果是虫子就不能吃了。

第一种情况,柿子干上那层白色的东西,是糖霜。也就是柿子里面的糖分,从表皮渗透出来之后蒸发了,又形成了一层白色的糖霜。是属于正常现象,不要以为那是发霉了,那可是好东西,不是含任何添加剂,纯天然,无毒。

第二种情况,刚从柿子树上摘下来的柿子,它的表面也会有一层白色的东西,这可不是糖霜。这是一种虫子,在农村叫它介壳虫,学名柿毛毡介壳虫。这种虫子可不是好东西,如果任由它发展,它会越来越多,繁殖速度很快,所以在农村,只要有农民伯伯看到柿子树上有这种白色的虫子,就直接弄农药,把它给搞定,绝对不会任由它发展,在城市里面吃到的柿子上面是不可能有这种虫子的。

如果是柿子干上的白色糖霜,就可以放心吃;但是如果是新鲜柿子上面白色的点点,就要当心了,那个有很大可能是虫子,一定要注意了。