糖尿病患者可以吃小米煮的饭吗

2022.04.29 11:14

糖尿病患者可以吃小米煮的饭，但不可多吃。因为小米属于含糖量高、高热量的食物，不利于血糖控制，另外不恰当的烹饪方式也不利于血糖的控制。

小米富含色氨酸等氨基酸，色氨酸可以促进胃液、胰液的产生，有助于消化，同时色氨酸转化为5-羟色胺，有助于睡眠。小米也富含维生素E、B1、B2等。维生素E是皮肤的高效抗氧化剂，也有助于提高免疫反应。维生素B1可以保护神经系统，可以改善精神状态。维生素B2可以促进肠道蠕动。

小米中还含有卵磷脂、视黄醇等物质，卵磷脂有助于修复损伤的细胞膜，视黄醇有助于改善视力、皮肤粗糙等作用。

但是小米煮的饭属于含糖量高、高热量的食物，糖尿病病人摄入含糖量高的食物一定要控制摄入量。另外，在摄入小米煮的饭的同时应适当减少其他主食的摄入，且应避免将小米煮得过烂。

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