毕叶 副主任医师 山东省立医院 三级甲等 内分泌科

糖尿病患者可以吃玉米吗

2024.09.06 17:53

糖尿病患者可以吃玉米。

玉米是一种常见的粗粮,对于糖尿病患者来说,适量食用是有益的。玉米富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少其他食物的摄入,有助于控制总热量,而且膳食纤维还可以延缓碳水化合物的吸收速度,避免餐后血糖快速上升。同时,玉米中含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、钾等,对维持身体健康有一定作用。

玉米的升糖指数相对较低,与精米白面等主食相比,食用后引起血糖升高的幅度较小。不过,糖尿病患者在食用玉米时也需要注意一些问题。首先要控制好量,不能因为觉得玉米健康就大量食用,否则也可能导致血糖波动。其次,尽量选择新鲜的玉米,避免食用添加了大量糖分的玉米制品。如果是煮玉米,要注意不要煮太长时间,以免破坏其中的营养成分和膳食纤维结构,影响其对血糖的调节作用。而且,食用玉米后要相应减少其他主食的摄入量,以保证每日摄入的总热量不超标。同时,糖尿病患者还需要结合自身的血糖控制情况、用药情况以及其他饮食和运动等方面,综合考虑是否适合食用玉米以及食用的量,必要时可咨询医生或营养师的建议,以便更好地管理血糖,维持身体健康。