徐新娜 副主任医师 北京积水潭医院 三级甲等 心血管内科 去问诊

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高血压能不能吃蛋黄

2022.11.12 08:51

高血压患者能适量吃蛋黄,但是不能一次性大量进食蛋黄。

高血压患者需要保持低盐低钠饮食,同时,还要警惕高脂血症。蛋黄的脂肪含量较高,每100克蛋黄脂肪含量可达到28.2克,但是,蛋黄中同时还含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸,能调节和控制胆固醇,降低心血管事件的发生。因此,高血压的患者每天少量的进食蛋黄,一般不会对血压造成大范围的波动,也不会对身体造成危害。

高血压患者在饮食上应严格限制食盐的摄入量,每天不超过6克。多吃新鲜的蔬菜、水果,避免进食过多的高热量食物,例如油炸食品、烧烤、肥肉等。此外,一些蔬菜也对稳定血压有一定的辅助作用,例如木耳、芹菜、西红柿、洋葱等,还有富含维生素及纤维素的水果,也对高血压的患者维持血压有一定的益处。