黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

便秘可以吃粗粮吗

2024.12.06 08:16

便秘是可以吃粗粮的。

粗粮富含膳食纤维,这种物质在肠道中能够吸收大量水分,使粪便变得松软且体积增大,从而促进肠道蠕动,有利于排便。例如燕麦,含有丰富的β-葡聚糖,这是一种优质的膳食纤维,食用后能够增加粪便的湿润度,减少便秘的发生。还有玉米,其膳食纤维含量也较高,能够刺激肠道蠕动,帮助肠道内的废物排出体外。像糙米等粗粮,相较于精米白面,保留了更多的营养成分和膳食纤维,对改善便秘状况有积极的作用。

不过,在食用粗粮改善便秘时也有一些需要注意的地方。首先,不能突然大量食用粗粮,因为粗粮中的膳食纤维较多,如果一下子摄入过多,可能会导致胃肠道不适,如腹胀、腹痛等。应该循序渐进地增加粗粮在饮食中的比例。其次,对于一些消化功能较弱的人群,如老年人或者肠胃疾病患者,粗粮的加工方式很重要,可以将粗粮磨成粉或者煮得更软烂一些,这样有助于消化吸收,同时又能发挥其改善便秘的功效。