血糖高可以吃稀饭吗

不建议血糖高的患者进食稀饭。稀饭食物对血糖的影响较大，稀饭熬制时间长，淀粉溶于水中，处于糊化状态，进食后与胃黏膜接触面积大、吸收快，使血糖迅速升高。
因此，糖尿病患者为了减少血糖波动，将并发症风险降至最低，应尽量避免进食稀饭。
但是，对于有些老年糖尿病患者，由于胃病、食管疾病等原因，不能或不愿进食馒头、米饭等干性主食，也可以在选择粥类食物时合理搭配。原料中豆类占据一半以上，豆类血糖指数低于谷类，既满足了患者进食的依从性，又最大限度地减少了血糖波动。