胆结石可以吃什么

胆结石的患者日常生活中对饮食方面的要求相对较高，主要是以清淡饮食为主，因为高胆固醇和高脂肪类的食物都会刺激胆汁分泌，因此需要保证低脂和低胆固醇的饮食。
临床发现，早上不吃饭会导致胆汁排空障碍，造成胆汁淤积，有可能诱发或加重胆结石，因此还要做到三餐定时定量。由于肥胖也是胆结石的高危因素之一，因此也需要少吃甜食，避免过度肥胖。
此外，在烹饪方法上面，尽量保持清蒸、清炖或红烧，减少和避免油炸和油煎的烹饪方式，还要做到适当运动，戒烟、戒酒。