谷阔 副主任医师 哈尔滨市第一医院
三级甲等 消化内科
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菠菜不能和什么同吃

发布时间: 2021-04-16 音频时长: 01分11秒
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菠菜不能和黄瓜、奶酪一起吃,菠菜是一种比较常见的蔬菜,它的营养价值非常高。但是在烹饪的过程中会产生很多的草酸盐,很可能会形成结石沉淀在人体内,为了防止结石出现,在炒青菜的时候,可以先使用水处理一下,能够有效地减少草酸盐。
菠菜里面含有钙,如果跟奶酪一起吃,可能会影响钙吸收,跟黄瓜在一起吃,可能会使黄瓜中的营养物质流失。
菠菜可以跟鸡蛋搭配食用,平时应注意合理均衡膳食,不要吃太单一的食物,养成良好的饮食习惯。

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