Q味精吃多了有哪些危害

男 18岁 2019-02-28

描述：

由于我的口味比较的重，所以在做菜的时候喜欢放很多的盐和味精。但今天我妈跟我说味精吃多了对身体有害，家里以后都不买味精了。我觉得不加味精的菜吃起来不好吃。请问味精吃多了有哪些危害？

: 夏培金内分泌科去问诊

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当人的身体里面摄入太多的味精后，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡等症状；有的人会觉得自己心烦意乱，非常的烦躁不安；一些体质比较弱的人会感觉到全身酸痛无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，对小孩的骨骼发育会有一定的影响。另外，味精里面也含有钠元素，这种元素过多摄入可导致高血压。