Q一般食物中毒该如何是好？

男 22岁 2019-01-02

描述：

昨天哥哥去参加完朋友家的宴席后，回来就一直不舒服，觉得恶心、腹痛，家人怀疑是食物中毒了，想咨询一下一般食物中毒该如何是好？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

消除毒物：应在6小时内采用催吐、洗胃和导泻。纠正脱水和酸中毒：给予补液治疗，防止严重恶心、呕吐所致休克。食物中毒后，要注意饮食清淡，减少烟酒、辛辣饮食等对于胃黏膜的刺激，加重食物中毒症状。饮食要规律，少吃多餐，要保证糖，脂肪，蛋白质的比例，注意补充维生素，补充营养。食物中毒多因饮食不卫生而导致，因此，中毒后处于恢复期，饮食一定要卫生，食用前一定要煮熟或者洗净，饭前便后最好要用清洁剂将手洗净。如果平日就餐是在家自己煮饭的话，要做到到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具；做好烹饪用具的消毒；食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。