Q豆面没熟吃了会中毒吗

2020-05-15

描述：

豆面没熟吃了会中毒吗

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

豆面没熟吃了有可能会中毒。因为豆面主要是由豆类加工制作而成，如果豆面没熟，会产生有毒成分。在进食时可通过胃肠道进入血液，产生反应引起中毒。所以在食用豆面儿的时候一定要加工成熟。不能吃没熟的豆面儿以及豆类产品等等。由于人体吸收功能所致，食用没熟的豆面儿后有可能引起恶心、呕吐、腹泻、腹胀等症状，严重者还有可能会引发溶血，出现严重的中毒症状。