Q牛奶的营养价值有哪些

女 2019-02-20

描述：

经常喝牛奶，每天早上都会给老人和孩子喝牛奶，想知道牛奶的营养价值有哪些。

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

牛奶富含营养。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、牛奶蛋白等。在含有的20多种氨基酸中，有8种是人体必需的。牛奶蛋白是一种完整的蛋白质。它的消化率高达百分之八十九，质量好，质量最好。它的消化率为95%，含有大量脂溶性维生素。牛奶中含有的磷、维生素B2和钙可以促进儿童的大脑发育，改善视力，促进骨骼发育。牛奶含有乳糖，可促进钙和铁的吸收，增强胃肠蠕动，促进排泄。乳制品中富含钙对人体脂肪降解非常重要。