Q糖尿病人能吃坚果吗？

男 2019-04-29

描述：

我是个糖尿病患者，最近买了一些坚果，但我不知道能不能吃，所以我想问一下糖尿病人能吃坚果吗？

: 苏旭东内分泌科去问诊

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副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

能吃。坚果是一类营养丰富的食品，除含有蛋白质和脂肪外，还有大量的维生素E、叶酸、镁、钾。但是由于坚果所含的能量较高，也不可以过量食用，以免导致肥胖，每天7-8克是适宜的。另外，生的坚果一般会含有较多量的植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，而经晒干或炒熟的坚果，植物酸的含量会大大降低，所以吃起来更加安全。但是糖尿病患者是否可以吃坚果，需要看自身的血糖控制水平如何，控制较好的话，可以适量食用，但是坚果含有大量的油脂，一般血糖控制不好或是不稳定的话，是不建议食用的。