Q花生衣可以泡开水吗

2020-07-11

描述：

花生衣可以泡开水吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

花生衣可以泡开水，适量饮用可起到补血补气之功效，短时间内饮用效果不佳，需要长期饮用。但是由于花生易受到黄曲霉素等致癌性物质污染，开水冲泡之前，应将花生衣清洗干净，更为安全。另外，采用水煮方法疗效更为确切，虽然耐高温，但是易溶于水，可以消除各种安全性隐患，食用更为安全可靠。花生衣效果良好，可将花生一起食用，补充体内所需各种营养物质。