Q腌了七天的熏肉吃了会中毒吗

2020-06-23

描述：

腌了七天的熏肉吃了会中毒吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

腌了七天的熏肉吃了会中毒的几率不是很大，具体要根据个人的身体体质和吃的次数、吃的量来决定，每个人的情况都是不一样的，因人而异，如果长时间的吃一些熏肉，可能会对身体的健康产生不利的影响。因为腌制的食品当中存在致癌的物质，偶尔的吃并不会有太大影响，不要有紧张情绪，保持一个放松心情，平时最好选择新鲜的水果和绿色蔬菜，避免暴饮暴食。