Q京水菜可以生吃吗

2020-09-24

描述：

京水菜可以生吃吗

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

京水菜尽量不要生吃。京水菜是一种新型蔬菜，也是十字花科的一个新品种，目前还没有人说京水菜可不可以生吃，也没有人有不良反应，但毕竟京水菜是一种贴近地面生长的蔬菜，有大量的农药残留，尽量煮熟了吃或者提前用开水烫一下。常吃京水菜对身体健康有益，多吃还能保健，因为京水菜富含维生素A、维生素C、多种氨基酸和矿物质元素，经常食用，有助消化、促食欲之功效。