Q喝炭烧酸奶会发胖吗

2020-05-14

描述：

喝炭烧酸奶会发胖吗

: 吴光秀内分泌科去问诊

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

喝炭烧酸奶不会发胖。炭烧酸奶的生产过程需要提前加热一段时间，发酵时间更长，发酵更充分。通过发酵剂的长期处理，更多的乳蛋白被分解成小肽类和氨基酸，更容易被人体消化吸收。同时，炭烧酸奶与普通酸奶并无区别，而酸奶的热量不高，并且可以调节有益菌群。所以，炭烧酸奶热量普遍不高，更适合那些时刻担心身体发胖的人。