Q食用花生油中毒会出现什么症状？

女 26岁 2019-02-04

描述：

我的一个同事告诉我说他吃花生油会过敏，而且还中毒了，想问一下花生油中毒是会出现什么症状？

: 杜淑华急诊科去问诊

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主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

花生油本身并不含任何有害物质，日常正常食用是不会中毒的。根据临床经验来说，出现使用花生油中毒的情况，可能是因为花生油变质所导致的，一般来说正常的花生油是不可能导致人体中毒的，与花生油质量有关。中毒后会出现胃部不适，严重表现一般出现在进食后数小时至10余小时，出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、水样腹泻等症状，腹泻严重可引起脱水，严重时生长引起胃肠出血，多伴有头痛、头晕、关节和肌肉酸痛等，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。