Q请问高胆固醇的饮食是什么？

男 41岁 2021-02-26

描述：

我被检查出来有高胆固醇血症，医生叫我不要吃高胆固醇的食物，想问下高胆固醇的饮食是什么？

医生回答：

含胆固醇高的食物比较多，高胆固醇饮食包括肉类和素食类。

高胆固醇饮食的肉类，包括动物的脂肪和内脏，比如：鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、羊肉、牛肉等还有各种动物的肝脏、肠子和肚。

素食类的高胆固醇饮食有：各种动物蛋类的蛋黄、酒类、海鲜还有鱼籽儿。高糖类饮食也属于高胆固醇类饮食。糖类虽然不是直接摄入的胆固醇，但是糖类是胆固醇的主要合成原料。