Q面包干是酸性还是碱性

2020-07-24

描述：

面包干是酸性还是碱性

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

面包干是酸性的。面包干的主要成分是小麦粉，而小麦粉在进入人体后会被分解为能量、二氧化碳等，最终代谢为酸性物质。面包干属于发面的食物，比较容易消化，在日常生活中可以适量吃一些用于充饥。但因为面包干里除了谷物还有大量的糖分以及各种食品添加剂，过量食用会导致发胖，影响身体健康，所以不要把面包干当作主食食用。