Q吃鱼感染诺如病毒

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

吃鱼感染诺如病毒是有可能的，尤其是生食或未彻底煮熟的海鲜。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，通常通过污染的食物或水传播，海鲜尤其容易受到污染，尤其是在水质不佳的地区。

诺如病毒感染的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛，感染后通常在24至48小时内出现症状。虽然大多数人会在几天内自行恢复，但对于老年人、儿童和免疫系统较弱的人群，可能会导致更严重的健康问题。在选择海鲜时，尤其是鱼类，务必要确保其来源安全，尽量选择经过检验的产品，并在烹饪时确保彻底加热，以杀死可能存在的病毒。

在日常生活中，保持良好的卫生习惯也至关重要。处理生鱼时，要注意洗手，避免交叉污染，并确保厨房用具的清洁。尽量避免在不明来源的地方食用生鱼或海鲜，尤其是在疫情高发的地区。通过这些措施，可以有效降低感染诺如病毒的风险，保障自身和家人的健康。