最近从同事那里听说这种丝瓜皮不应该扔掉,它有很高的营养价值,每次我都直接扔掉,丝瓜皮能吃吗?
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丝瓜皮可以吃。丝瓜皮含有大量的营养素,如蛋白质、碳水化合物、钙、磷等元素,这些营养素可以被人体吸收,所以丝瓜皮很有营养。丝瓜皮还具有很好的美容作用,还可以排毒,无论是身体内部的病毒还是脸部的一些病毒,都是可以通过丝瓜皮来排出的。
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张月美 主任医师