Q减肥能吃红烧豆腐不

2020-05-16

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减肥能吃红烧豆腐不

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

减肥期间可以吃红烧豆腐。红烧豆腐中含有大量的植物性蛋白质，和鱼类相比脂肪含量是非常低的，能够补充肌肉运动时所消耗的蛋白质。红烧豆腐中含有的大豆皂素，可以抑制、吸收、分解人体内胆固醇，同时还可以吸收消化管内壁上的脂肪，对减肥期间的人来说是非常好的食物。因为减肥期间的饮食是少油、少盐的，所以在制作红烧豆腐的过程中，尽量少放油盐和酱油。