Q肉毒梭菌食物中毒怎么办？

男 14岁 2019-02-28

描述：

饭后肚子痛，恶心呕吐，医院检查后，确诊为肉毒梭菌食物中毒，肉毒梭菌食物中毒怎么办？

: 杜淑华急诊科去问诊

微信扫码问诊

主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

肉毒梭菌食物中毒的原因主要是进食了污染肉毒毒素的食品，并且在食用前未进行彻底的加热处理。肉毒梭菌食物中毒，首先要进行洗胃治疗。一定要洗胃，然后暂时不要进食。要到正规医院急诊科进行治疗。治疗期间要注意休息。治疗好了之后，饮食要注意清淡的饮食，不要吃垃圾食品。预防肉毒梭菌中毒是对可疑污染食物进行彻底加热。自制发酵酱类时，盐量要达到15% 以上，并提高发酵温度；要经常日晒，充分搅拌，使氧气供应充足；不吃生酱。