肉毒梭菌中毒的症状有哪些

首先，肉毒梭菌菌中毒，以恶心呕吐、腹痛腹泻等急性肠胃炎症状为主要特征。如果您在进食不洁或者是变质肉类食物时出现上述症状，应该立即到正规医院消化科内科住院检查。然后根据您的具体情况和检查结果，由医生尽快给予合适的治疗。同时，一定要注意加强饮食卫生。
肉毒梭菌中毒的预防。要严格管理和检查食品尤其注意罐头食品、火腿、腌制食品的制作和保存。食物罐头的两端若有膨隆现象或内容物色香味改变者，应禁止出售和禁止食用。即使煮沸，也不宜食用。谷类以及豆类也有被肉毒杆菌污染的可能，因此禁止食用发酵或者是腐败的食物。在战争情况下应慎防敌人散布肉毒毒气的气溶胶污染饮水引起集体中毒的现象。经常食用罐头者可考虑注射肉毒杆菌类毒。这些都是肉毒杆菌中毒的症状表现。
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