Q春笋能促进食物发酵吗

2020-08-18
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春笋能促进食物发酵吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

春笋一般不能促进食物发酵,春笋没有发酵的功能,不会起到促进食物发酵的作用,但是春笋里面含有丰富的营养物质,吃了以后可以增加人体的免疫力,对于体内的器官和细胞有一定的保护作用,而且还可以预防疾病的发作。春笋里面所含的植物纤维,可以降低体内多余的脂肪,能够起到减肥的功效,而且还可以预防高血压高血脂的形成。

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