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含水分和维生素多的食物相对更容易消化,像水果,人体大约需要30分钟~1小时就能消化。像维生素C含量多的柑橘类,具有促进肠蠕动的作用更易消化。 其次,像蔬菜类的消化时间大约是45分钟~2个小时,因为蔬菜含有的有机酸和维生素都是有助于消化、利尿的,能协助胃肠道消化脂肪。 谷类的食物的消化时间大约是1个半小时~3个小时,也属于易消化的食物。如果把这些食物制作成流质或半流质的粥,或者用酵母菌进行发酵制作成面食,消化时间更短,更易消化。
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