Q吃笋对肝有害吗

2020-08-13

描述：

吃笋对肝有害吗

: 马莉肝病科 副主任医师 宁波市第二医院三级甲等

医生回答：

吃笋对肝没有害。笋只是一种食物，其中不含有害物质，对肝没有害，对身体其他脏器也没有危害。笋中还含有非常丰富的维生素、纤维素，食用后能够调节胃肠道功能、防治便秘、促进肠道排毒，不仅对肝没有害，还能够促进人体新陈代谢。能够危害肝脏的食物，包括黄曲霉菌素以及其他伤肝类食物比如酒精、变质食物，但是并不包括笋。