Q青木瓜为什么是苦的

2020-11-06

描述：

青木瓜为什么是苦的

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

青木瓜之所以是苦的，那是因为青木瓜还没有成熟，之所以把青木瓜摘下来，是为了避免在运输过程中不会被碰坏，因此，果农摘的时候都是摘果皮是青色的，如果大家买回来的木瓜是青色的，鲜吃是会苦的，这是正常的现象。建议青木瓜买回来后放个两三天待成熟后再吃，或拿来炒熟了再吃，这样就不会有苦味了。需要注意的是，木瓜性寒，肠胃不好和体质虚弱的人不能吃，吃了容易拉肚子。