Q抽了真空的熟食还需要加热杀毒吗

男 2020-02-17

描述：

抽了真空的熟食还需要加热杀毒吗

: 许鹏呼吸内科去问诊

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副主任医师 宜春市人民医院三级甲等

医生回答：

一般抽了真空的熟食是不需要再进行加热消毒的，因为真空包装的熟食保质期一般都比较长，普遍在半个月到一年左右，而新型冠状病毒是在最近两个月才在全国进行蔓延的。如果是两个月之前的熟食，一般是不需要进行加热消毒的。但是本着稳妥起见，建议患者在打开真空包装的熟食以后，可以使用热水进行消毒，或者进行二次的蒸煮，这样能够彻底杀死新型冠状病毒，杜绝感染，对预防新型病毒是没有问题的。