Q动脉硬化能吃花生油吗

男 44岁 2019-02-03

描述：

我父亲前段时间去医院检查出来动脉硬化，非常担心，不知道饮食方面有什么禁忌，所以我想问一下动脉硬化的人能吃花生油吗？

: 徐文晖心血管内科 副主任医师 新疆阿勒泰地区人民医院三级甲等

医生回答：

动脉硬化的人可以吃花生油，但必须减少摄入，因为花生油含有大量的蛋白质，对动脉硬化患者非常不利，很可能造成进一步的阻塞，从而危及患者的生命和健康，通常要吃一些活血化瘀的中药进行缓慢调理。宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。