Q吃豆角有哪些好处?

25岁 2020-04-04
描述:

我不喜欢吃豆角,但我的家人都说吃豆子对健康有好处,所以我偶尔吃一些,吃豆角有哪些好处?

A
刘加宁 消化内科 去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸、以及矿物质和维生素含量都很高,同时性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合,对补铁和气血效果很好。多食用也不会造成不良影响,但要注意烹饪豆角时一定要炒熟,生吃豆角会发生食物中毒的现象。

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